خواص و فواید بی‌نظیر خوردن یک تخم مرغ در روز

به گزارش ریحان نیوز و به نقل خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، تخم مرغ دارای ارزش غذایی بالا و خواص شگفت انگیزی است که مصرف روزانه آن باعث بالا رفتن کلسترول خوب و پروتئین بدن می‌شود و تناسب اندام را حفظ می‌کند.خوردن روزانه یک تخم مرغ شما را از رفتن پیش پزشک باز نگه می‌دارد. حتی اگر روزانه دو عدد بخورید، به آن اندازه که فکر می‌کنید مضر نیست. بخوانید تا بدانید خوردن روزانه تخم مرغ چقدر مفید است. ممکن است دیدگاه‌های متفاوتی داشته باشید با توجه به برخی اطلاعاتی که از اینترنت در مورد مقدار مغذی تخم مرغ جمع‌آوری کرده اید.

بیشتر شما به خاطر چربی‌ها و مقدار کلسترول که در تخم مرغ است به آن، شک دارید. اما واقعیت کمتر شناخته شده این است که چربی و کلسترول در تخم مرغ برای آن‌هایی که شدیدا نسبت به کلسترول حساس هستند و یا بیماری‌های قلبی دارند، مضر است.

همانطور که در بخش‌های قبلی در سلامت نمناک بار‌ها گفته شده است در حقیقت، تخم مرغ یکی از غذا‌های مغذی در دنیا است. یک تخم مرغ تمام مواد غذایی مورد نیاز برای تبدیل یک سلول به یک جوجه را شامل می‌شود. تخم مرغ همچنین حاوی مواد مغذی مختلفی است که برای سلامتی مهم هستند.

خوردن تخم مرغ دارای خواص و مزیت‌هایی است که در ادامه به این خواص خواهیم پرداخت؛

۱. اسید‌های چرب امگا ۳

تمام تخم مرغ‌ها به یک اندازه مواد غذایی ندارند. به دلیل ترکیب مواد مغذی متفاوت است و به نوع غذایی که به مرغ‌ها داده می‌شود و چگونگی پرورش آن‌ها بستگی دارد. ویژگی دوکوزاهگزاانوئیک اسید که در تخم مرغ وجود دارد به حفظ عملکرد مغز، بینایی و تری گلیسرید خون کمک می‌کند.

اسید‌های چرب امگا ۳ نیز در ماهی مثل ماهی تن و سالمون یافت می‌شوند؛ بنابراین اگر قادر به خوردن ماهی نیستید، تخم مرغ جایگزین مناسبی برای شما خواهد بود.

۲. بالا بردن کلسترول خوب

خوردن تخم مرغ می‌تواند به شما کمک کند تا لیپو پروتئین را افزایش دهید که به کلسترول خوب نیز مشهور است. یک تخم مرغ حاوی ۲۱۲ میلی گرم کلسترول که بیش از نیمی از مصرف روزانه توصیه شده که ۳۰۰ میلی گرم است، را تامین می‌کند.

سطح بالا HDL خطر بیماری قلبی، سکته و دیگر مشکلات سلامتی را کاهش می‌دهد. مطالعات نشان داده اند که مصرف ۲ تخم مرغ در روز به مدت شش هفته به افزایش سطح HDL تا ۱۰% کمک کرده است.

۳. بالا بودن میزان پروتئین

خوردن پروتئین به اندازه کافی برای داشتن بدن سالم بسیار مهم است. پروتئین‌ها مانع‌های سازنده بدن انسان هستند و همه نوع بافت را تنظیم می‌کنند که به عنوان یک فرایند ساختاری و عملکردی، عمل می‌کنند.

یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود ۶ گرم پروتئین است. علاوه بر این، تخم مرغ نیز شامل تمام آمینو اسید‌های ضروری است که به کار کردن پروتئین‌ها در بدن کمک می‌کند. پروتئین به اندازه کافی برای استخوان‌های قوی مهم است، توده عضلانی را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند.

۴. مفید برای چشم‌ها

تخم مرغ حاوی دو آنتی اکسیدان قوی لوتئین و زیگزانتین است. این آنتی اکسیدان‌ها در شبکیه چشم جمع می‌شوند. خطر اختلالات مشترک چشم،  آب مروارید و انحطاط می‌تواند با مصرف مقادیر کافی از این مواد مغذی کاهش یابد.

تخم مرغ همچنین ویتامین A بالایی دارد.  کمبود ویتامین A از شایع‌ترین علت نابینایی در جهان است. تخم مرغ غنی در ویتامین A است که پیش نیاز اساسی برای بینایی سالم است.

۵. خواص تخم مرغ برای کاهش خطر بیماری قلبی

مصرف مقدار کلسترول LDL که کلسترول بد نیز گفته می‌شود، برای سلامتی مضر است و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. دو نوع کلسترول زیرمجموعه LDL یعنی کوچک و بزرگ در آن وجود دارد.

۶. غنی از مواد معدنی

مواد معدنی نظیر آهن، روی و فسفر در مقادیر بسیار زیادی در تخم مرغ وجود دارند و برای داشتن بدنی سالم ضروری هستند. روی، سیستم ایمنی را حفظ کرده و مواد غذایی را به انرژی تبدیل می‌کند.

آهن برای چند چیز لازم است، اما خانم‌ها به خاطر قاعدگی به آن نیاز دارند. تخم مرغ نیز غنی از ید و برای ساخت هورمون‌های تیروئید و سلنیوم ضروری است.

پیچیده‌ترین بخش بدن مغز است و در حفظ سلامت، برای شما بسیار مهم است که مغز سالم را حفظ کنید. تخم مرغ حاوی ویتامین و مواد معدنی مناسب است که برای عملکرد منظم سلول ها، حافظه، سیستم عصبی و متابولیسم نیاز است.

تنها به این اطلاعات بسنده نکنید و در صورت داشتن هرگونه بیماری پیش از خوردن تخم مرغ حتما با پزشک مشورت کنید.